Smart Gastronomy Lab (SGL)

Le Smart Gastronomy Lab est un living lab dont la spécialité est l’alimentaire.

Un living lab est un lieu d’innovation et de co-création participatif visant l’implication d’utilisateurs pertinents au sein d’un projet (produit ou service).

Les compétences d’un living lab se concentrent généralement autour d’une thématique ou d’un secteur spécifique : santé, ICT, écologie, gastronomie, biotech, énergie, manufacture, culture, mobilité, etc.

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